ngrédients (pour 4) :
* 4 Belles Asperges roses (2 cm de diamètre) par personne
* 2 Tranches fines de Jambon de Bayonne
* Sel, Poivre
* Comté
Préparation / Cuisson :
- Éplucher les queues des asperges
- Les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant 1/4 d'heure après ébullition
- Égoutter les asperges et couper les tranches de Bayonne en deux
- Enrouler chaque asperge d'une demi tranche de Bayonne et mettre dans un plat :
- Râper un peu de comté par dessus et parsemer d'un peu de poivre du moulin
- Faire dorer sous le grilloir pendant 4 minutes et servir chaud :
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